第92章 国宴级降维打击,全院邻居集体“真香”!
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就在众人忙得热火朝天的时候。
陈大炮却悄悄退出了主战场。
他像做贼一样,从怀里掏出那个一直贴身揣着的小网兜。
溜到墙角那早就预备好的小煤油炉旁。
上面坐着个巴掌大的紫砂小锅,火苗子调得只有豆粒大。
网兜打开。
六只巴掌大的九孔鲍鱼,静静地躺在里面。
这是真正的极品。
只有在最危险的礁石缝隙深处才能找到。
陈大炮用小刷子小心翼翼地刷洗着鲍鱼的裙边,那动作轻柔得简直不像是个杀猪的。
切了几片带来的风干老火腿,扔进去提鲜。
两片老姜,一两滴花雕。
盖盖,文火慢吊。
没一会儿,一股子醇厚、鲜甜,完全不同于大锅爆炒那种霸道的香味,悄悄地飘了出来。
林玉莲正挺着大肚子,坐在一旁的小马扎上摇蒲扇赶蚊子。
闻到这味儿,她吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的:“爸,这什么味儿?好香啊……”
陈大炮板着脸,咳嗽了一声,故意把嗓门压低:
“咳……那个,捡剩下的下脚料,不值钱的玩意儿。”
“那边大锅里又是油又是辣的,你身子重,受不住那个冲劲儿。”
“这个……也就是给你清清口,将就着吃点。”
说着,他揭开盖子。
汤色清亮如茶,鲍鱼肉微微卷曲,像是一朵盛开的白玉花。
“下脚料?”
林玉莲虽然落魄了,但那是见过世面的。
九孔鲍当清口的白开水?
她看着公公那张被烟熏火燎得黑红的脸,还有那躲闪的眼神。
心里猛地一酸,眼眶瞬间就红了。
什么下脚料。
这分明是公公冒着摔断腿的风险,特意给她这个儿媳妇寻摸的“独食”。
“爸……这太贵重了,您也吃一口。”林玉莲声音带着颤音。
“我不爱吃这软趴趴的东西!没嚼劲!”陈大炮一摆手,甚至有点不耐烦。
“赶紧趁热吃了!别让别人看见,省得那帮碎嘴婆娘又说闲话!”
看着儿媳妇乖乖喝汤,陈大炮这才松了口气。
转身,大步流星回到院子中央。
气场全开,杀气腾腾。
三口直径一米的大铁锅,呈“品”字形架起。
“火!给老子烧旺点!要把锅底烧穿的那种!”
轰!
油锅里的热油瞬间冒烟。
葱姜蒜末倒进去,发出“滋啦”的一声巨响,爆香的味道瞬间冲天而起。
第一口锅,爆炒响螺片,火苗子窜起三尺高,映红了半边天。
第二口锅,香辣蟹块,大把的干辣椒和花椒撒进去,呛辣鲜香的味道霸道得像是要把人的天灵盖给掀开。
第三口锅,杂鱼贴饼子,酱香浓郁,咕嘟咕嘟冒着泡。
最后。
陈大炮让人把晒鱼干用的那个直径一米多的大竹簸箕给搬了过来。
铺上洗干净的芭蕉叶。
“出锅!”
哗啦!
红彤彤的螃蟹、金黄的龙虾块、雪白的螺片、酱色的杂鱼……
分门别类,码放得整整齐齐,像是一座海鲜堆成的碉堡。
随着最后一道滚烫的热油,淋在最上面的葱丝和清蒸石斑鱼上。
滋——!
那股子复合到了极致的鲜香味,呈爆炸式向四周扩散。
海风一吹。
这股味道就像是长了眼睛,越过了家属院的围墙,穿过了那片防风林,直扑沈家村。