第2章 营生
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  “哎……新疆乌鲁木齐羊肉串、羊肉串哎….看著不香、吃著香、他的不香、我的香…..”
  “水饺、灌汤包、皮蛋瘦肉粥哦…..”
  “关东水煮哦，走过路过，不要错过…..”
  “老板，吃饭吗？过来看看哈！”
  2002年3月中旬，魔都的某个夜市里热闹非凡，人山人海的。结束了一天工作的疲劳，食客们都是三五成群的找到自己喜爱的小摊贩坐下，痛快的喝上一杯啤酒吃著美食聊著天。
  这个夜市的尽头，有一个年轻人光著膀子、穿著围裙、叼著烟站在一口铁锅前，铁锅下冒著熊熊的火焰。
  倒油、放鸡蛋、铁勺快速的搅动！
  倒饭、酱油、姜蒜、铁勺再次疯狂的搅动！
  放盐、味精、左手拎起铁锅不停的抖动！
  最后铁勺沾点醋，葱一撒、大功告成！
  “老板，这里也来三份蛋炒饭，记得放辣椒。”一旁小板桌上的三个年轻人大喊道。
  “等著！”
  “老板，啤酒！”另一桌的客人也喊了起来。
  “自己拿，没看到我忙不过来嘛！”
  “老板，再来一份蛋炒饭！”第三桌一道甜美的女子声音响起。