第252章 草木保鲜法
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  “最后盖一层拧乾的湿布与厚木板，借著地下的阴凉锁住鲜度，远胜搁在屋內。”
  “至於酱肉、烧饼这些乾货，先前敞著放易招虫返潮，咱按十日周转进货，酱肉三十斤、烧饼八十斤便够了。”
  宋家小食铺並非所有东西都卖得敞亮，自然有些销量不尽人意，便换了些吃食上去。
  这烧饼用来做肉夹饃、煎炸烤，或是搭配店里卖的小串吃，那是相当好卖。
  自然，那些卖得一般的也非直接不卖了，就是少做一些，这些新的吃食则是顶上去丰富小食谱。
  宋溪继续说道：“买些粗瓷罈子，底层铺层炒过的盐防潮，食材分层摆好，坛口先盖油纸再扎紧麻绳，最后用蜡油封死缝隙，搁在通风乾燥的高处，比旧法多存一倍时日不成问题。”
  “麵粉、糯米这些主食耐存，按半月量进，各一百五十斤，放阁楼乾燥处即可，不占地窖空间。”
  老两口听得一愣一愣的，几回想插话都没找著机会。
  谁能想到，他家这一心只读圣贤书的读书郎，竟连做生意备货、存食材的琐事都懂，还想得这般周全！
  李翠翠反应过来，连连点头，也拍著大腿道：“哎哟！这法子听著便细致妥帖！前几日我按两日量进了一百六十斤青菜，堆在灶房角落裹了稻草，隔天便烂了二十多斤！”
  “豆腐一百块，没两日便酸了十五块，光这两项便亏了不少。还是我儿聪明，连进货量都算得明明白白，比咱先前瞎折腾靠谱多了！”
  她嗓门依旧响亮，眼里满是疼爱与骄傲，忍不住就想伸手摸摸宋溪的脑袋，琢磨著这孩子的脑瓜子咋就这么灵通？
  一旁的宋大山也连忙附和：“是啊是啊！先前爹存乾货，只知扎紧罈子口，梅雨季依旧返潮，进货也无个准数，要么不够卖，要么烂得多。爹一听你这法子，有双重保险，定然管用！”
  宋溪笑著应下，又细细叮嘱了几句注意事项。
  李翠翠忙不迭地应著，这会儿宋柱，宋虎兄弟二人还在外头补进缺失的货。