第61章 新菜式
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  隨著报纸的报导，臻功夫餐厅很是刷了一波知名度，生意愈发火爆，大家都想来看看这个放下豪言的功夫餐厅。
  周然不得不撤销两个外卖点，腾出人手去店里帮忙。
  而且竟真的有人专门来店里諮询所谓的加盟。
  周然自是一番画饼，然后言说时机不到，让其留了联繫方式，如果开放加盟，一定优先考虑云云。
  这日，臻功夫中央厨房。
  周然正繫著一条白色的围裙，站在砧板前將一只鸡斩成小块。
  李哥拿著小本本，和刘爱丽两人站在旁边观看。
  只见周然切好鸡块，然后將锅烧热，倒入一杯油，撒了几片切好的薑片，待油热冒烟扒拉了几下，下入鸡块。
  “周老弟，这肉不用焯水吗？”
  “不能焯水，焯了水一会再燉就不嫩了。”
  鸡块一入油锅，外面的鸡皮瞬间紧绷，滋滋作响。
  周然待鸡块煎好一面，锅铲轻轻一翻又开始煎另一面。待两面都煎到金黄时，他手腕一抖，炒锅一顛，鸡块在锅里腾空而起，翻了几下。
  “两面煎好后，翻几下，倒入米酒和酱油。”
  隨即他抄起早就备好的一杯米酒，一杯酱油沿锅边一圈泼入。
  刺啦一声锐响！一片沸腾的白雾裹挟著一股酒香猛地窜起。