14火焰的艺术
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  火苗迎风暴涨,很快就蔓延到了锅內。
  林宸恍若未觉似的继续不停顛锅,右手抓起一把盐巴自高空洒落。
  整个过程行云流水无比嫻熟,甚至给人一种像是在进行某种艺术表演的即视感。
  平底锅內燃起的橘红色火焰仅仅只囂张了两三秒便悄然熄灭。
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  “要是油份足够多的话,还能再维持一会儿,那样炒出来的食物会带上一股特殊的香气,我们称之为锅气,也可以理解成是经过火焰洗礼后沾染上的特殊味道。”
  话音刚落,平底锅已经从火上移开。
  他將gopro摘下,近距离给了个特写。
  一片片月牙状的牛肝菌表面煎的微焦,呈现出诱人的金黄色,將熟未熟的鱼片颤颤巍巍,隨著他的动作轻微抖动,有种稍微用力就会碎掉的感觉。
  撕成一缕缕形状不规则的平菇和榛蘑吸饱了汤汁,在旁边噼啪作响的火源照耀下反射著亮晶晶的光泽。
  林宸依旧遗憾地摇头嘆气。
  “卖相普普通通吧,要是能来点黑胡椒和辣椒粉点缀,再加点蒜片、青辣椒和小米椒,佐以葱花,再加点生抽耗油什么的,这將是一盘完美的下饭菜。”
  “若是按照西餐的做法,可以加点黄洋葱丝一起煸炒,佐以黄油、奶油和自己喜欢的香料,像是蒔萝、茴香叶、罗勒叶、鼠尾草等等都是可以的,鱼片下锅翻炒的时候再淋上一圈白葡萄酒,让火焰彻底燃烧……”
  他一边喃喃自语著,一边將盛满水的汤锅放到火上,將昨天用剩下的那颗野苹果切片丟进去,准备等烧开放凉之后充当柠檬水喝。
  “菜谱!他果然又给了新的菜谱!”