第522章 是她自己跟我来的
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  接著做上汤青菜。
  刚摘的菜叶翠绿，菜梗白嫩，棵棵大小均匀。
  清水冲洗逐棵整理，去掉老叶，菜根切齐，码放整齐。
  另一边用刚才剔出的鸡骨，加清水小火熬煮，熬出一锅清润的鸡上汤，撇去浮油。
  沸水入锅下入青菜，十息捞起。
  菜叶依旧翠绿，不黄不软，菜梗脆嫩。
  淋上一勺熬好的鸡上汤，汤汁掛在菜叶上，鲜润透亮，没有多余点缀，却清鲜雅致，看著就暖胃。
  最后一道鸡油香菇滑鸡片。
  香菇去蒂，切成厚薄均匀的片。
  锅中下入香菇片，小火炒出香菇的鲜香味，再下入鸡片，大火快滑，鸡片熟透，裹著香菇的清香，撒几颗切碎的葱花，点缀其间。
  绿白相间，精致耐看。
  出锅装盘。
  四菜尽数做好，江茉又熬出一锅山药百合排骨汤。
  排骨酥烂，山药绵密，百合清甜。
  无多余调料，鲜香味醇，暖身养胃，最適合胃不好的人吃。