第11章 贾东旭很自信

  半小时一晃而过。

  整整一汤锅的骨头汤已经被熬成小半汤锅，汤水也变成了乳白色，表面飘著一层厚厚的油花。

  杨森果断把汤锅从煤炉上端下来，连锅带汤一起放进提前准备好的凉水降温，顺便把骨头渣捞出来。

  等骨头汤放凉，汤水快要凝固时，表面一层猪油已经提前凝固成一层乳白色硬壳。

  杨森果断把这一层硬壳从汤水中捞出来，整整装了一大碗。

  老娘一张脸直接被震惊表情给取代。

  他知道骨头里面有猪油，但没想到二十斤骨头可以熬出这么一大碗猪油。

  虽然没有具体称重，但张春花看一眼就知道这一碗猪油的重量超过一斤。

  如果去供销社买猪肉熬猪油，哪怕买回来的猪肉都是上等猪肉，三成瘦，七成肥，也要一斤七八两猪肉才能熬出这么多猪油。

  不仅需要花一块七八毛钱，还要一斤七八两的肉票，全部折算成钱的话差不多两块五毛钱。

  关键是肉票属於有钱都买不到的东西。

  哪儿像猪骨头，只要钱，不要票，只要有钱隨时都可以去买。

  而且除了老大分出来的猪油，剩下小半锅的骨头汤还能燉好几次的萝卜跟白菜。

  虽然骨头汤里面已经没多少油水了，但肯定比白水煮萝卜跟白菜要好吃，也更有营养。

  两三个小时前还觉得老大花两块钱买二十斤猪骨头回来特別不划算。