第531章 用腐败清理腐败
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  然后就可以在沙龙上向那些同样整日无所事事的同伴吹嘘：“看，巴斯德都赞同过我！”
  今天来的是个作家，这倒是头一次，不过和其他那些拜访者看起来没什么两样。
  他对文学没有兴趣，与同时代的作家们——比如福楼拜——几乎没有交集，所以也无意奉承这个年轻人。
  他淡淡地问：“你说霉菌，具体指什么？”
  年轻人打开随身带来纸包。里面不是什么精密的仪器或标本，就是几样日常的东西：
  一块发霉的面包，半颗长了绿毛的橘子，还有一片边缘有白色绒状物的奶酪。
  他把它们小心地摆在巴斯德的办公桌上：“这些东西，我注意到一些规律。”
  巴斯德看着那些食物。面包上的霉菌是青绿色的，从一小点向外扩散，形成不规则的斑块。
  橘子上的绿毛更密些，像一层绒毯。奶酪边缘的白绒薄薄的，但很均匀。
  巴斯德继续问：“什么规律？”他已经准备结束这场谈话了。
  年轻人用手指虚画了个圈：“霉菌长到的地方，腐败好像就停了！”
  巴斯德没说话。
  年轻人指向那些腐败的食物：“您看这块面包，没发霉的部分已经开始变软，有点酸味——那是开始坏了。
  可发霉的这部分，霉菌底下，面包反而保持原状，没有变得更好，只是停滞了。”
  路易斯·巴斯德往前倾了倾身子，不是因为他被说服了，而是因为这个描述方式引起了他一点注意——