第66章 酸菜的秘密

  顾教授拎著取样箱，揣著满脑子实验构思赶回了省城，只把寧川和王翠花留在原地，两人大眼瞪小眼，心里都揣著团不真切的热乎气，沉得慌。

  “用我泡酸菜的母子水，餵猪？”

  王翠花蹲在自家院子里，围著那几口视若珍宝的泡菜罈子打转，指尖轻轻摩挲著坛沿，嘴里碎碎念：“教授怕不是搞学问搞昏头咯？猪吃那个？不拉稀才怪！”

  寧川推了推鼻樑上的眼镜，捏著顾教授留下的实验初稿，儘量掰扯成大白话：“王婶，不是直接餵泡菜水。是把里头的有益菌种提出来，培养、灭活之后做成饲料添加剂。顾教授说，你这罈子里的菌群独一份，说不定能调理猪的肠胃，增强抵抗力。猪肠胃好了，吃得香少生病，肉味自然更地道。”

  “肠道？菌群？”王翠花听得脑袋发懵，唯独“肉更香”三个字扎进了心坎里。她养的猪，肉质好是全镇都认的招牌，也是她最得意的本事。

  她立马身子一拧，挡在罈子跟前，像护崽似的绷紧了肩：“那咋个提取？咋个培养？是不是要把我的老坛水全倒走？”

  这坛酸水是从娘家带过来的，传了快二十年，是她比命还金贵的东西。

  “不得不得！”寧川连忙摆手，语气急了几分，“就取一丁点儿样本做实验，多了都不要。真要是成了，这技术算你的，配方算你的，咱们合伙开个小作坊，专门生產添加剂，你来掌事。”

  “我的技术？”王翠花愣住了，枯糙的手指指著自己，满脸不敢信，“我？一个只会醃酸菜的婆娘，能有啥子技术？”

  “能让大学教授都点头夸好的老坛酸水，就是顶厉害的传统技术！”

  苏映雪不知何时站在了院门口，嘴角噙著温柔的笑，缓步走了进来，“王婶，你想想，你这醃菜手艺，除了自己吃、送邻里、在农场零卖，还能做大事。就像李叔的竹编，以前觉得没人要，现在不也成了香餑餑？”

  王翠花看看苏映雪，又瞅瞅寧川，再回头望向那几口沉默的陶坛。

  傍晚的斜阳斜斜洒进来，给坛沿镀上了一层暖金边。她攥著衣角的手鬆了松，那点被“科学”嚇出来的慌劲儿，慢慢被一股陌生又发烫的期待裹住。

  好像……自己这双天天跟盐巴、青菜打交道的粗手，真能碰著点不一样的光景？

  “那……试试？”她嗓子有点发乾，眼神却骤然亮了，“先说好了，我的老母水，只能取一小盅！还有，每一步我都得盯著，谁敢糟践我的心血，我可不依！”