第三十四章 隨机

  在一旁的林子豪听得心惊肉跳。

  他原以为自己这半个月对陈有云的要求已经够苛刻了，没想到在李卫眼里还远远不够格。

  但陈有云的表情没有丝毫波动，全神贯注地盯著锅里的火候。

  李卫指出的每一个错误，他都在下一个动作中纠正。

  “刺啦——”

  伴隨著最后一道猛火的升腾，椒盐皮皮虾在铁锅中翻转出金黄的色泽，稳稳落入盘中。

  “时间到！”李卫按下秒表。

  陈有云端著两盘色泽诱人、香气冲天的避风塘炒蟹和椒盐皮皮虾，稳稳地放在了后厨的摺叠桌上。

  盘子边缘被擦得一尘不染，蟹块和皮皮虾都按照主次分明、错落有致的方式叠放，金黄的蒜茸和椒盐均匀地覆盖在表面，散发著鑊气。

  陈有云长舒了一口气，擦了擦额头的汗水：“李少，这回的火候和装盘，你应该挑不出什么毛病了吧？趁热尝尝。”

  说著，陈有云递过一双乾净的筷子。

  然而，李卫却没有接。

  他拉开一张椅子，径直在桌前坐了下来，然后將那个还在计时的秒表，“啪”的一声拍在了桌面上。

  “我现在不吃。”李卫看著陈有云。

  陈有云愣住了，林子豪也一头雾水：“李少，这避风塘炒蟹讲究的就是个鑊气，刚刚出锅的口感最好。您这不吃，菜可就凉了啊。”