第101章 交流会上的展示
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  她一边说,一边开始和面、调馅。动作不算快,但很稳当,一看就是常干活的人。
  台下的妇女们看得认真。这年头,家家日子紧巴,点心是稀罕物。能学几样实惠的做法,谁不想学?
  娄晓娥做的是最基础的芝麻饼和糖耳朵。芝麻用的是炒熟的,糖是红糖,油是菜籽油,用料都不金贵。她一步步演示,怎么和面能让饼更酥,怎么包糖馅不漏,怎么炸出来顏色金黄不焦。
  “炸的时候油温不能太高,不然外面焦了里面还没熟。”她一边操作一边讲解,“用筷子试,插进去冒小泡就行。”
  台下有人开始记笔记。
  何雨柱看著娄晓娥,嘴角露出笑意。她能站在这里,从容地展示手艺,这本身就是一种胜利。
  二十分钟后,两样点心出锅。王主任把点心切成小块,分给前排的妇女代表们品尝。
  “嗯!香!酥!”
  “甜度正好,不腻人。”
  “娄晓娥同志,你这手艺真不错!”
  得到肯定,娄晓娥脸上泛起红晕,笑得靦腆。
  接著轮到何雨柱了。
  他把切菜机推到场地中央,又从板车下面搬出一筐洗乾净的白萝下。
  “各位大姐、大嫂,大家好。”何雨柱笑得憨厚,“我是个厨子,在食堂干活。每天看师傅们切菜切到手起茧,我就琢磨能不能弄个机器帮把手。”
  他一边说,一边把萝下放进进料口,摇动手柄。