第14章-这谁顶得住啊？

  关火后，他並没有急著掀开蒸笼，而是从热水中拿出几个特製的高脚碟子。

  这碟子不大也不算深，仔细擦拭过上面残留的水滴后，將其一字排开在面前。

  对他这个行为，吴教授心里非常讚许。不不不！

  热菜热碟，就连很多高级酒店都会忽略的细节，这个小江老板都完成的一丝不苟。

  江澈擦碟子的时间大概一分钟，正好也让蒸笼內的温度稍稍降低，只是这一分钟对五位食客来说，实在是有些望眼欲穿。

  轻吐一口气后，这才缓缓揭开了蒸笼上的盖子。

  “呼……”

  白色蒸汽瞬间升腾而出，隨之涌出的，是那股酝酿到顶峰，融合了麦香与极致鲜香的复合气息，浓郁得几乎化为实质。

  五人多少已经熟悉了这个香气，仅仅是又咽了几口口水，便瞪大了眼睛朝著蒸笼內看去。

  这一看不得了，原本刚刚咽下口水的嘴，瞬间便又被四面八方涌来的口水填满！

  原本包制时饱满挺括、形如座钟的汤包，此刻已然“塌”了下去，身形扁了很多，不再是先前胖嘟嘟的模样。

  然而，这种塌陷非但不显狼狈，反而呈现出另一种惊心动魄的美感。

  那极度纤薄的麵皮，因吸收了水汽和部分馅料的油脂，变得近乎透明，润泽光亮，紧紧贴合著內里丰腴的馅料。

  透过这层如蝉翼般的麵皮，可以清晰地看到金黄油亮的汤汁，它们就这样安静地臥在竹篦上，散发著无声而致命的诱惑。

  “皮薄如初曦之雾，透光可见汤中流金沉浮，书中所记诚不欺我，诚不欺我啊！”陈教授看得有些愣神。