第28章-芥菜猪肉泡泡餛飩
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  这让她更加惊讶，明明薄的如同花生纸一样，竟然吃起来还有一丝韧性和口感？
  这实在太神奇了！
  就在这一瞬间，她终於理解了这个老板那句话——卖的那些达不到他的要求！
  加入了蛋清和少量碱的麵皮，展现出了惊人的柔韧与滑爽。它没有一触即化，而是先提供了一种恰到好处的抵抗力，仿佛在舌尖上轻盈地滑动了一下，然后才温顺地分开。
  这种独特的筋骨感，绝非普通麵皮可比，是她迄今为止从未吃到过的口感！
  紧接著，牙齿感受到更多阻力，她知道自己已经吃到了肉丸，她现在很想確定一件事，这个餛飩里的肉丸，到底配不配得上这个麵皮？
  “滋！”
  肉丸的弹性极大！
  咬下去的时候，她甚至感觉自己似乎听到了肉丸被切开的声音！
  “啵！”
  一声轻微到几乎存在於想像中的破裂感传来，隨之而来的便是汹涌而出的鲜美汁水！
  这汁水不是来自肥膘的油润，而是肉馅本身在搅打过程中，分次吃进去的葱姜水与肉汁的完美融合。
  高温烹煮后，这些被牢牢锁在肉馅內部的汁水瞬间释放，带著纯粹的肉味精华，在嘴中直接炸开！
  这完美的口感，让一向细嚼慢咽的沈寒快速咀嚼起来，像极了一只饿坏了的土拨鼠。
  肉馅本身的口感爽脆弹牙，没有丝毫的乾柴感。