第146章 你知道个屁的白眼狼
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  陶松又把陈锋、陈莉两兄弟送到四合院，告诉他下班后，会托同事把自行车送过来。
  陈锋补了中午的一顿饭，然后在家里开始製作猪头肉。
  卤猪头有好几道程序，首先就是必须把猪毛拔掉，然后放乾净血水。
  家养的猪没有臭味，只需要在冷水浸泡2个小时就可以，中途换几次水，但换成是野猪头，这个时间就要持续一夜。
  野猪是並不適合做滷肉材质，因为全是瘦肉，最好的滷肉是那种半肥半瘦的。
  肥猪肉卤化，不够劲道，容易坏。
  野猪肉几乎没有肥肉，全是瘦肉，又缺乏弹性。
  不过换成野猪头相对合格。
  小丫头蹲在旁边，硬是看了一下午陈锋调配滷料。
  滷料中的陈皮、八角、桂皮、甘草、香叶等大部分都是常见的中药，老爷子房间就有不少，全都是老人特意留著备用的。
  干辣椒，陈锋直接用空间分解成了辣椒粉末。
  “大锅，饿，想吃肉肉。”
  “晚上给你做兔子肉。”
  陈锋挑出一只最肥的兔子，剥皮、去脏、清洗，把剥掉的皮交给陈莉。
  “莉莉，把兔皮给爷爷。”