第109章 是怎么打算的?
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  土豆丝入口酸脆爽口,火候把握得恰到好处,既不生涩也不过於软烂。
  他又尝了尝那盘一品豆腐,只觉得豆腐口感细腻嫩滑,汤汁醇厚浓郁,入口层次十分丰富。
  “你们都过来尝一尝,学学人家的手艺。”他朝周围招呼了一声,隨后便把何雨柱拉到僻静的角落。
  他压低声音问道:“你小子,当真是来拜师学厨的?”
  紧接著又追问道:“就凭你眼下这手艺,在鲁菜圈子里也该能排得上名號了吧?”
  “千真万確,就是来跟著师伯好好学习的。”何雨柱神色坦然地回答。
  “只是一直师出无名,跟著我爹学只能算是家传手艺,算不上正式拜师入门。”
  “那你跟师伯说句实话,你爹的一身本事,你究竟学到了几成?”袁天鸿神情变得认真起来。
  “单说鲁菜的话,大概学到了七八成火候。”何雨柱略作思索,如实答道。
  “至於谭家菜……一直没机会尝试,家里也备不齐那些名贵食材。”
  “你爹特意把你送到这津门来,是不是也想让你借著这边的便利,找机会练练谭家菜的手艺?”袁天鸿试探著问道。
  “嗯,这边海鲜食材齐全,能练手的机会也更多一些。”何雨柱並未否认。
  “那你可是真心实意想拜我为师?”袁天鸿面色一正,语气严肃地说道。
  “我得先把话说清楚,我也就清真菜的手艺还算拿得出手,鲁菜上的功夫,恐怕还不如你爹。”
  “是真心想拜师。”何雨柱语气十分肯定,“不然我何必大老远独自一人从四九城跑到津门来?”