第204章 铁盖茅台(第三更,求订阅!)
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  第204章 铁盖茅台(第三更,求订阅!)
  前世的陈佑本来也有餐饮这行的经营阅歷,他经营的酒店在白梅县的口碑可以算得上数一数二。
  同时他自己也是一个很热爱美食料理,同时又极具天赋的人。
  在料理上的深厚造谐,让他得以和甘庆国很快在在美食这个话题上找到了许多共鸣点。
  “我確实是用茶汤来中和红烧肉里的油腻感。”
  “两广那边的地区喜欢吃早茶,但是早茶本身的那些点心有很多其实是很腻的,所以他们用喝茶来解腻,这是我的灵感来源。”
  “用茶汤解肥肉的油腻感其实在一些地方开始流行了,但大多用的是绿茶。”
  “但一般绿茶的茶味很浓,如果直接用绿茶茶汤消去红烧肉的油腻感,茶味会比较明显,反而会影响红烧肉的口感,这么做其实就有点本末倒置。”
  “这个茶味—”
  陈佑想了想,“应该是单樅茶的茶汤吧?”
  “没错,单樅茶是在潮汕地区会比较流行的一种茶叶,当地比较喜欢用它来做柠檬茶,有一种很怪的称呼你知道吗?”
  “鸭屎香柠檬茶。”
  “对对对!看来你小子还挺见多识广的咧。”
  陈佑笑著说,“虽然这种柠檬茶的名字挺起来很怪,但味道很爽口,夏天饮用的话会很有感觉,未来肯定会流行起来的。”
  甘庆国有一种一见如故的感觉,和陈佑的交谈几乎停不下来,这也让一旁的其他眾人看著都傻了眼。