第100章 大钳螃蟹
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  最后还是上辈子稍微有点点经验的苏渺提出方案：“我们把大闸蟹的绳子解开，放在大一点的盆里加些水，不用太深，让螃蟹可站出水面呼吸，然后餵一些芝麻、打碎的鸡蛋，让它们別饿瘦了。”
  眾人纷纷点头，就这么办吧，反正他们也没有什么別的好主意。
  苏裕边用厚手套给大闸蟹鬆绑，边问叶晗：“叶阿姨，这就是传说中的阳澄湖大闸蟹吗？”
  苏渺在一旁悄声说：“哥，这是浙江的螃蟹，阳澄湖在江苏。”
  苏裕不好意思的说：“果然今天不学习，明日变傻瓜，地理知识我都快忘光了。”
  叶晗並没有因为他的口误而取笑他，温柔的解释道：“其实大闸蟹不单单阳澄湖有，產区分布还是蛮广的，有太湖產区，高邮湖產区等等，浙江和江苏都属於太湖產区，品质上的差別不是很大的。”
  保鲜的问题暂时解决了，但是在烹飪上苏元正还一头雾水：“这大闸蟹一般是什么吃法？”
  说到吃法，叶晗和叶嘉音可来劲了，叶嘉音说道：“叔叔，大闸蟹最常见的做法就是清蒸，原汁原味特別鲜，还能做醉蟹和蟹酿橙。”
  “清蒸啊，清蒸简单，但是要先清洗乾净吧，这要怎么洗呢？”
  “我看他们都是绑著绳子用刷子来刷！”
  两人转头看向正在努力解绳子的苏裕，喊道：“阿裕（裕哥）手下留绳！”
  最后留下10只螃蟹没有解绑，晚上可以每人两只。
  苏元正对烹飪大闸蟹真是没什么把握，怕白瞎了难得一见的好东西，趁下午休息的时候去了趟图书馆，借了一本烹飪书。
  叶晗回去休息去了，苏元正去看铺子，剩下一大只和两小只对付螃蟹。
  “有了有了！在这！首先准备半盆清水和一把旧牙刷。”