第124章 利润

  首先，是核心定价，跟单包的利润。

  在1984年，鸭脖、鸭爪等鸭货虽然是肉类，但属於边角料，原材料成本极低，不过真空包装属於高科技的洋气產品，这一点具有很高的溢价空间。

  当时原材料的价格，生猪肉大约是1.6-1.8元/斤，鸭货作为副產品，生鸭脖约为0.2-0.3元/斤。考虑到滷製后的缩水率，大约是60%-70%出肉率，200g成品约需300g生料。

  由此得出，平均200g/包，一包原料成本约0.15元。

  再加上进口真空袋，香料，煤炭，电费等，单包的综合成本就是0.25元。

  为了快速铺货，出厂的批发价不能定的太高，但要比散装的油纸包贵。

  “我们把批发价定在6毛5一包，城哥，你觉得还行吗？”罗勇问。

  周城想了下，不算人工费用，单包的毛利润大约是0.40元。

  而60%以上的毛利在这个年代的蓝海市场是合理的。

  “可以，你继续说。”

  罗勇就说，包装的机器虽然產量高，但滷製需要时间，而且需要大量的人工清洗、醃製。

  按照以往的经验，就算不用渔民带回家去处理，把工人增加到25人，全天在工厂里集中作业，每天也就能滷製500到600公斤的熟食。

  而包装车间需要2人摆盘，1人操作机器，1人封箱，2人搬运，连轴转。

  按照最低標准再刨去残次品，日產量大概有2400包，还要刨去礼拜天，每月工作日是26天。

  那么每月的总產量就是62400包。