第154章 口味
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  咱们可以专门拿出来一部分银子，设立一个专项的研新所需的费用，用的材料损耗，都算在这个帐上，只要合情合理，不必他担责。”
  林薇眼睛眨了眨，似乎有些意动，但仍有疑虑：“这倒是个法子，可这要设多少银子？会不会很费钱？再说就算提供这些，但让师傅自己想，我怕他还是跳不出那个圈。”
  “所以，不是只让他自己想。”陈晚星接过话头，这是她早就想好的路径，“我们到底可能是比师傅见过吃过的多些。
  所以我觉得我们可以给他提供一些思路，一些或许可以试试的方向，然后由他用他的经验和手艺去实现，去调整。”
  她略微沉吟，仔细回忆起她在现代吃过的那些点心。
  虽说那些大部分她只是尝过，並没有亲手做过，有些她还能勉强描述一下製作材料和流程，但大多她甚至只知道大概方向，具体配方，比例，工艺一概不知。
  但在这个时代，这些思路本身，就已是难得的启发，这些思路对於普通人来说没什么用，但是对於手艺精湛的老师傅来说，他们更需要的就是那一点点灵感。
  而偏偏灵感这种东西，在陈晚星这里是最多，最不值钱的。
  其实之前的时候，她嘴馋的时候也想尝试復刻一下在现代吃到的那些小点心。
  但是想想那些操作麻烦的流程，陈晚星还没做，已经感觉没胃口吃了。
  “我之前在京城，隱约记得曾听人提过，南边有些地方，点心不全是甜的，也有咸香口的。
  用料除了麵粉，糖，油，还会加入火腿茸，碾碎的乾果做成小巧的酥饼，咸中带鲜，別有风味。”
  林薇听得入了神，下意识地想像著那种味道。
  “再比如，酸甜口。除了常见的山楂糕，能不能试著用杏干，梅子熬成浓稠的果酱，包裹在酥皮里，或者做成夹心？
  甚至，在糕点里加入一点点研磨极细的、只取其清香的植物叶子，像薄荷，艾草，做出顏色清新，味道也独特一点的品类？”