第26章

  吃过早餐后，谢砚清坐了一会儿就回去了。

  顾明筝则在找位置砌烤炉。

  厨房的面积不小，但烤炉若是砌在厨房里就会有些拥挤，而外面的规划不适合搞那么个东西，会影响整体美观，没法子，这烤炉的位置被安排在了后院。

  确定好位置后，顾明筝出去买了砖和泥，又请了个泥瓦匠，约定好明日来砌。

  事情办妥，顾明筝去买了一车松柏木。

  顾明筝准备在烤炉上方搭一个木架子，偶尔还可以挂点东西晾晒。

  忙活完，顾明筝想起了厨房里的那个猪肚。

  前日买鸡鸭的时候一起买的，昨天请人翻地也没空做了吃，上面也没抹盐，再不做了吃就要坏掉了。

  这猪肚她是买来准备炖鸡吃的，做猪肚还得杀一只鸡。

  顾明筝想着就去厨房烧了满满一锅水，水温热后开始洗猪肚。

  猪肚好吃，但得处理干净，处理不好的猪肚腥臭不说，还发苦，汤煮出来也不会好喝，还会白白糟蹋了一只鸡。

  猪肚上面的白色油脂得割掉，洗猪肚时醋、酒、盐和面粉必不可少。

  她将猪肚反复搓洗干净，锅上的水还没开，她切了点姜片，洗了两棵葱折了个葱结，整个猪肚凉水下锅。

  猪肚煮开，浮沫撇去。

  等着煮到变色后，再将猪肚捞出来切开，准备二次清洁。