第59章：那挺多，其实也不多
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  “大概就是……配菜要三鲜那种丰富的，有番茄，瘦肉，豆芽和白菜之类的........但是汤底要是泡椒味的。可以吗？”李清禾眨了眨大眼睛。
  陈楚听得汗顏，这不就是典型的“五彩斑斕的黑”吗？
  不过........
  “可以。”
  陈楚答应得乾脆。他做菜向来不讲究什么必须死守的规矩。
  有些老厨师一辈子守著师父传下来的方子，多放一粒盐都觉得是大逆不道。一些菜系之所以没落，就是因为太端著。年轻人的口味日新月异，食物这东西，吃到嘴里觉得好，那就是硬道理。
  起锅。
  猪肉切得飞薄，在滚水里一滑就变色，紧接著下入番茄。这时候，加清汤，挖入一大勺红亮诱人的泡椒底料。
  “嗤啦——”
  番茄的酸甜遇上泡椒的酸辣，两种截然不同的酸味在高温下碰撞，融合，最后被高汤一把那红油给激盪开来。
  米线入碗，浇头盖上。
  这一碗“泡椒三鲜米线”，看著既有红油的香，又有番茄的味，色彩斑斕，香气扑鼻。
  嗯，真成五彩斑斕的黑了..........
  “好香！”
  李清禾动了筷子。