第四十七章 狗耳豆燜鱼

  ……”

  上*海滩是今年最火的一首歌之一。

  秀秀和阿娟听得一脸陶醉，满是享受。在这个时代，人民的精神生活实在匱乏，一首歌、一场电影，就能让他们欲罢不能。

  见她们听得入迷，苏大强也不打扰，独自往厨房走，今晚自己动手，做一顿饭。

  他发现，桶里有一条大草鱼，七八斤那么大。

  把鱼捉出来，用木头朝鱼头砸了几下，將鱼砸晕，然后刮鳞、破肚，將里面的內臟什么全掏出来，顺便刮掉里面那层黑膜。

  鱼鳃去掉，鱼肠等也都不要，只留下一个鱼泡。

  杀好鱼之后，苏大强將其砍成一块一块的，放在盆里备用。边上，阿娟已经用水泡了一大盘的狗耳豆。

  狗耳豆也叫龙爪豆、狗爪豆、猫豆等，种植容易，產量高，正因为有这个特点，当初人们就喜欢种植。在饥荒的时候，它是一种难得的“口粮”。

  不过，它的產量高，但是也是一种有毒的作物。

  因此，狗耳豆不能摘下来就吃，需要经过人工的清洗、烫洗、和其它步骤处理后，才能能够吃。

  狗耳豆燜鱼，是一道好菜。

  饭已经煲了。

  现在还没有电饭锅，高压锅也没有，煲饭用的是普通的铝锅，等水滚冒盖了之后，要將一部分米汤给倒出来，然后转小火烧。

  这是正宗的柴火饭，吃著很香。