第49章 切磋厨艺
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  梅明哲透过车窗看向外面，发现车子已经离开了翡翠公馆小区。
  他突然又交待道：“裴琳，记得叮嘱一下钱律师，和郑师傅的合作协议，不要那么严谨，儘量宽鬆，协议条款上我们不妨多吃一些亏。”
  裴琳很是不解地问：“梅总，协议宽鬆了，不担心郑师傅被竞爭对手高价挖走？可以肯定的是，我们的淡卤滷味一旦推出，肯定会大火的。”
  梅明哲沉声道：“想要留下郑师傅，除了待遇留人后，最重要的是以情留人，要和郑师傅成为亲密的朋友。”
  他又进一步解释说：“裴琳，你不要忘了，郑师傅可是厨师。”
  “无论我们合作协议制定的多么严谨，他真不愿意在我们这里待了，只要製作滷味不那么上心，让滷味变难吃了，我们可是一点办法都没有。”
  裴琳很是恍然地点点头，然后一脸佩服地看著梅明哲。
  梅明哲呵呵一笑，又想起一事，交待道：“淡卤这个名称，我觉地非常不错。裴琳，你明天会同行政部和法务部门，研究一下，看能否把淡卤註册成商標。”
  “我要把淡卤打造成我们尚品生鲜的另一个拳头產品，明星產品。”
  说到这，梅明哲很是惋惜道：“可惜啊，可惜啊，量实在是太少了。”
  裴琳在手机日程上记下领导交待，又大胆提议说：“一千斤新鲜食材，製作成滷味，也就能有个七八百斤吧？”
  “这个量，说多不多，说少也不少。”
  “梅总，我个人建议，与其分散投放在多家门店被少数人一抢而空，不如全投放在我们的旗舰店，暴涨人气。”
  梅明哲沉吟了片刻，说：“旗舰店再是爆火，但分店客流要是没有明显的提升，那些投资人可都是火眼金睛啊。”
  裴琳深吸了一口气，道：“梅总，我有一个办法。我们可以藉助旗舰店爆火风潮，在分店投放次一等级的淡卤滷味。”