第124章 遇水而起（求订阅）
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  包子、餛飩、水饺、凉菜等食物，均得益於郑师傅提供的调味料。”
  “我所说的这些食物，却是由我们中央厨房的人根据郑师傅的调味料配方独立操作的，即便郑师傅离开了也完全不受影响。”
  “还有如今在各分店大量销售的手把羊肉、手撕排骨，也是我们的人在独自操作。”
  “当然——”
  梅明哲又解释说：“郑师傅亲自做的食物，那味道自然非同凡响，是中央厨房做出的食物远远比不上的，就是这里的尚品淡卤手把羊肉和其他分店的精品淡卤手把羊肉的区別。”
  “想必大家都有品尝过，知道其中的区別。”
  梅明哲见其中几人点了点头，轻笑道：“按照美食爱好者的话来说，吃精品淡卤，是用来解馋的。”
  “但是吃尚品淡卤，那就是享受，需要沐浴更衣才能配得上。”
  邱老板哈哈笑道：“说得是，吃郑师傅亲自做的美食，必须有一定的仪式感，才能对得起那令人回味不绝的美味。“
  梅明哲轻轻笑了笑，接著说：“郑师傅现在就离开，对我们尚品生鲜的直接影响，就是这尚品淡卤没得卖了。“
  “不过天也就是两千的量，十多万的销售额，其影响相当有限。”
  贾总又问道：“郑师傅要是被竞爭对手挖走，就在对面开店和你们打擂台呢？”
  梅明哲呵呵一笑，说：“郑师傅亲口给我们说过，食物要达到美味绝顶，食材本身的因素要占八成，烹飪和调味等等，至多占两成。”
  “我们打造生態农业、生態畜牧业等食材供应体系，可是用了二十多年的时间。“
  “竞爭对手，有这样的基础吗？”