第12章 意外的鲜味

  刘全兴看了一眼身边的刘泓，含糊道：“就……山脚边，枯木上看到的。泓儿眼尖。”

  刘泓適时地露出一个“我就是隨便看看”的无辜表情。

  路氏放下簸箕，走过来，拿起一株野蒜闻了闻，又看了看布袋里的地耳，撇撇嘴：“我还当是什么好东西，不就是些山野玩意儿。地耳倒是少见，不过也就吃个新鲜。”

  王氏却已经凑到宋氏身边，扒拉著布袋：“二弟妹，这地耳看著真不错！燉汤肯定鲜！晚上多做点，也让爹娘和承宗他们尝尝鲜。”

  她这话说得漂亮，好像全是为长辈和侄子著想，实际上是自己馋了。

  宋氏点点头：“哎，我这就去收拾。”她拿著东西进了厨房，心里盘算著怎么做。野蒜好办，洗乾净切碎，可以当葱花用。地耳金贵，得仔细清洗，把里面可能夹带的沙土和烂叶弄乾净。

  刘萍也跟进了厨房，好奇地看著母亲清洗那些黑乎乎、软塌塌的地耳。“娘，这个真能吃吗？看起来怪怪的。”

  “能吃，燉汤喝可鲜了。”宋氏手上动作不停，“你弟弟真是个小福星，上次找到甜草，这次又『帮』你爹找到这些。”

  刘萍与有荣焉地挺起小胸脯：“弟弟就是厉害！他梦里的老爷爷肯定特別照顾他！”

  晚饭时分，堂屋里飘出的味道，和往常有些不同。

  除了惯常的粥和窝窝头，还有一小碟凉拌的野莧菜（这几天已成为保留项目，虽然量更少了），以及今天的主打——一盘野蒜炒地耳。

  地耳清洗乾净后，黑亮柔软，野蒜切碎后，辛辣的香气被热力一激，混合著地耳本身的山野鲜味，形成一种奇异的、勾人食慾的复合香气。宋氏捨不得多放油，只用了极少的一点猪油（家里一年到头也攒不下多少）滑锅，但就这样简单一炒，那香味还是霸道地瀰漫开来，甚至压过了咸菜和窝窝头的味道。

  连在屋里“用功”的刘全志都被这香味引了出来，站在堂屋门口，皱了皱鼻子：“今天做什么了？这么香？”

  刘全文更是直接从屋里窜出来，眼睛盯著桌上那盘野蒜炒地耳，口水都快流出来了：“二嫂，你这手艺绝了！这味儿，比镇上饭馆还香！”

  刘承宗也使劲吸著鼻子，虽然没说话，但眼神直往那盘菜上瞟。