第117章 吃猪獾肉

  其他地方的肉味道一般，全都给冻上，慢慢吃，內臟腥味极重，家里人没一个受得了，王长乐只取了心肝加了三十五度的长乐酒浸泡，爆炒，其余的全扔给宅基地外看门的两只细犬，吃的不亦乐乎，香啊，晚上都睡不著觉。

  王长乐用猪獾的做法看呆了母亲和姑姑，从来没听说过这种做法，一盆獾肉暖锅，汤底用獾骨和小鸡熬了两个时辰，加了白芷和陈皮去腻，又加了点米酒进去去腥，整个灶房都是香喷喷的。

  满屋飘香，能飘到院里，让一直醉心练箭的铁蛋钻回屋里问，长乐哥又在做什么好吃的了。

  有了锅子，自然少不了涮料，獾骨汤底搭配薄切的猪獾后腿肉，那叫一个香，还没完，王长乐又让母亲和姑姑捣点韭菜泥拌腐乳，当蘸料吃，人间美味一绝。

  另一道菜，也不能叫做菜，而是獾膏煎饼，炼猪獾油混著精面和杂粮麵糊一起煎，撒上蒜末葱末提香，一下锅，噌噌往外冒香气儿，这回全家人都坐不住了，就连在后院整理粮食的父亲和姑父也钻进灶房里，七口子人齐刷刷盯著王长乐煎饼，不约而同地吞咽了一口口水。

  天吶，这是人间能出现的味道嘛，光用闻的就要忍不住了，待会儿吃一口还不得升天啊。

  小勇直勾勾跑哥哥身旁，七岁的他只有王长乐腰那么高，眼瞅著一个又一个饼子下锅，馋的他心痒痒，直流口水，为了早点吃到饼子，蹲下身给灶里又加了两把柴火。

  终於，七人翘首以盼下，王长乐的獾肉暖锅和獾膏煎饼同时出锅，两口大锅喷香喷的不要不要滴，赶忙盛了满满一大盆，捡了所有饼子放盘里端上桌。

  落座之后，除了两个小的，一人倒了一碗新酿的长乐酒，母亲和姑姑是酿酒的主力，说了段吉祥话，大吉大利，日子红火，全家开动。

  左一口獾膏煎饼，右一勺子獾肉暖锅，小鸡和獾骨头熬两个时辰熬出来的，只有尝过的人才明白有多鲜。

  “娘，给，吃这个。”

  王长乐涮了一块猪獾后腿肉薄片，蘸了韭菜齏，递给母亲，又给姑姑夹了一片，这些日子闷在酿酒坊里苦了两位长辈，可得吃点好的。

  “长乐，娘不辛苦，这日子好的娘想都不敢想，哪里会觉得苦...”母亲幸福的说道。

  “是啊，每天都能吃到肉腥儿，是我和你姑父从来不敢想的事情，长乐，姑姑一点都不苦...”

  两个妇人感慨著，沾了长乐的福，云溪村只有自家人才能天天吃肉，换了別家，一个月能吃两次都算是富户了。