第42章 四合院的红烧肉风波

  接下来，开始炒色啦。锅里倒入少许油，再放入几块冰，开小火慢慢加热。冰在锅里渐渐融化，变成了琥珀色的浆，还冒著一个个小气泡，就像一群调皮的小精灵在锅里上躥下跳。我小心翼翼地搅拌著，心都提到嗓子眼儿了，生怕浆糊了。等浆变成深琥珀色，冒出密集的小气泡时，我迅速把焯好水的五肉块倒入锅中，快速翻炒。五肉块立刻裹上了一层亮晶晶的色，就像穿上了一件金色的华丽外衣，在锅里“滋滋滋”地响，仿佛在炫耀自己的美味即將诞生。

  炒好色后，我往锅里加入適量的生抽、老抽，继续翻炒均匀，让每一块肉都充分吸收调料的香味。然后，我往锅里加入没过五肉的热水，再放入几颗八角、几片香叶、一小块桂皮，盖上锅盖，转小火慢燉。此时，厨房里瀰漫著浓郁的肉香，那香味就像一只无形的大手，紧紧地揪住人的嗅觉神经，让人垂涎三尺。

  在燉五肉的时候，我又开始处理土豆。我把土豆去皮，切成滚刀块，然后把土豆块放进清水中，防止它们变成“黑娃娃”。等五肉燉得差不多了，汤汁变得浓稠，顏色也变得红亮诱人，就像一锅美味的红宝石浓汤时，我把泡好的土豆块捞出来，沥乾水分，放入锅中。然后，我加入適量的盐和冰，继续小火燉煮。土豆块在锅里和五肉相互拥抱，吸收著肉汁的香味，变得软糯香甜，像一个个小糰子。

  过了一会儿，我打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来，像一团香气炸弹，“嗖”的一下传遍了整个四合院。剎那间，整个院子就像被一股神秘的力量控制了，变成了一个巨大的美食磁场，各家各户都沉浸在这诱人的香味里，接著便做出了截然不同的反应。

  住在东屋的阎富贵，本来正慢悠悠地啃著馒头，慢得就像一只老乌龟。闻到这香气后，瞬间来了精神，像被电击了一样，猛地一拍大腿，扯著嗓子喊道：“哎哟喂，这是谁家做的红烧肉啊？咋这么香吶！就这味儿，我能多吃半个馒头！这红烧肉的香气，就像一只无形的大手，把我的馋虫全勾出来啦！”

  西屋的刘海中则表现得像一潭死水，十分淡定。他就像个毫无波澜的老僧，什么也没说，只是默默地吃著自己的鸡蛋和馒头。不过，那细微的动作还是出卖了他，他吃鸡蛋的时候明显比平时用力了些，腮帮子一鼓一鼓的，仿佛在给自己加油鼓劲，努力克制著想要去邻居家蹭饭的衝动，活像一只努力忍住不偷吃的小老鼠。

  这时，中间的易中海不乐意了，扯著大嗓门嚷嚷起来：“这准是柱子家做的红烧肉！怎么没见给老太太拿两块过去呢？这臭小子，越来越不像话了！”嘴上虽然这么说，可他的眼睛却直勾勾地盯著隔壁的方向，口水都快流下来了，就像一只盯著骨头的狗。

  “哼，这该死的傻柱，每天变著样做好吃的，可倒好，从来不给我们贾家送点过来。咱贾家在院里也是有头有脸的人家，他这做法，也太不地道了！”贾张氏也在一旁阴阳怪气地嘟囔著，那语气就像吃了颗酸葡萄，满心的不满。

  “奶奶奶奶，我想吃肉……”棒梗那稚嫩的声音里带著哭腔，在屋里迴荡著，像一只可怜的小猫在叫。贾张氏一看宝贝孙子馋成这样，顿时心软了，扯著嗓子喊：“秦淮茹，秦淮茹！你快点到傻柱家去，把那肉给我端过来。咱棒梗馋成这样，不能让他乾等著。”

  秦淮茹一开始还犹豫了一下，小声说道：“妈，不好吧。现在在贾家他对咱爱搭不理的，我去了他肯定不会给咱们。”

  “他敢！”贾张氏的声音一下子提高了八度，像打雷一样，“那是你没本事。快去，是你儿子要吃的。你要是不去，看我怎么收拾你！”秦淮茹被贾张氏这一吼，嚇得像只受惊的小兔子，赶紧硬著头皮来到了傻柱家门口。

  秦淮茹站在门口，犹豫了半天，像个木头桩子一样站著，才怯生生地喊了一声：“柱子，能给姐两块红烧肉吗？棒梗都被馋哭了。”

  “姐，真不好意思啊，今天做的少，还不够我自己吃呢。”何雨柱无奈地说道。其实他心里清楚，桌上的那一大盘红烧肉，就算全家一起吃也绰绰有余，但他就是不想轻易给贾家。

  “哎哟，柱子啊，你看棒梗都馋成那样了。你就给姐匀出两块来吧，就两块，行不？”秦淮茹双手合十，可怜巴巴地望著何雨柱，活像一只摇尾乞怜的小狗。

  “姐，我说真的，今天做的量实在是不够。你看我这肚子，都还饿著呢。”何雨柱指著自己的肚子，一脸真诚地说道。但他眼睛却不由自主地瞟向那盘红烧肉，像在暗示什么。那眼神就像在说：“你看，这肉我都想吃呢，真没办法给你啦。”