第17章 东兴楼,厨艺技能
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  就在他手掌接触到灶台的瞬间——
  【叮!】
  一声清脆的、只有他能听见的提示音,在他脑海中轰然炸响!
  【检测到宿主接触到『百年传承鲁菜灶台』,蕴含大师级厨艺信息……】
  【系统开始解析……】
  【解析进度10%……50%……100%!】
  【解析完成!恭喜宿主获得『大师级厨艺(鲁菜专精)』!】
  下一秒,一股庞大到难以想像的信息洪流,如同决堤的洪水,瞬间涌入林枫的脑海!
  刀工:切、片、剁、剞、劈、剔、拍……各种刀法的精髓要领,肌肉记忆瞬间形成!
  火候:文火、武火、中火的运用,油温的精准判断,爆、炒、烧、塌、扒、拔丝……各种烹飪技法的火候掌控,瞭然於胸!
  调味:咸、甜、酸、辣、鲜、香的配比,酱、醋、糖、酒的运用,高汤的熬製秘诀,仿佛与生俱来!
  菜谱:《葱烧海参》、《九转大肠》、《糖醋黄河大鲤鱼》、《酱爆鸡丁》、《芙蓉鸡片》……
  上百道经典鲁菜的製作流程、细节诀窍,如同电影般在他脑海中反覆播放,每一个步骤都清晰无比!
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  林枫的大脑,仿佛在短短几秒钟內,被强行塞进了一位浸淫鲁菜七八十年的老师傅毕生的经验与感悟!