第七十三章 嗨嗨的晨运！

  李烁醒得很早。

  起床拉开窗帘，六点半的浅水湾，天已经亮了，海面上浮著一层薄薄的雾。

  李烁想著昨晚跟秦姨还有父亲聊到深夜，关於布局全国做火锅品牌“嗨捞”（海底捞）的事儿。

  1998年这会儿的“海底捞”依然是简阳的几家店，迈向全国的第一步那家长安店都还在筹备中。

  说实话，李烁一点都不觉得这“抢槓”“海底捞”有什么问题和负担。

  明知道有已经被验证过的好模式，门槛又不高，而且以他老爸李明耀公司全国“食材”供应链的把控渠道和资金。

  加上秦渝姨的经营手腕，完全不输那后来成就“海底捞”服务模式，那被称为“最牛服务员”的杨笠娟。

  迎来送往的服务细节和干练管理把控，甚至能更优化。

  再有自己在后面適时提点下方向，特別是未来起势了，不做那些错误决策踩坑。

  整体操作真的挺简单，说不定还能做得更好。

  未来华国餐饮市场峰值那会儿，中式餐饮占80.5%，近3万2千亿的市场啊。

  火锅更是占据中式餐饮的最大份额，高峰值那几年可以到6千亿左右。

  千禧年开始，年复合增长率比华国gdp增速都高。

  整个行业都处於高速成长期，发展成型后港岛上市估值也极其亮眼。

  成就了那个华国简阳出身的老板，“摇身一变”成了外国狮城的首富。