第556章 李晴第一次点豆腐

  有了来福帮忙，这磨豆子可就轻鬆多了。

  “大嫂，我们得加水！”

  而李晴则顾不得欢喜，连忙提著水桶，舀了一瓢水往凹槽里面倒。

  磨豆浆，可离不开水。

  因为是第一次尝试，哪怕是李晴，也没有十足的把握，所以仅仅用了十斤黄豆，在骆驼来福的帮助下，泡发好的黄豆，很快就变成了散发著豆腥味的白色豆浆。

  而这时，魏大山已经按照李晴的吩咐，找来一个乾净的铁锅，在上面覆盖上洗好的笼布，然后把这些刚刚磨好的豆浆倒在上面，把里面的渣子过滤掉。

  等过滤乾净之后，就是放在灶台上蒸煮了。

  “小晴，煮开了！”

  眼看著锅里面的豆浆沸腾起来，魏大山衝著院子里的李晴喊了一嗓子。

  “好嘞！大山哥！”

  李晴笑著应了一声，便端著配置好的滷水，往锅里面的豆浆中均匀的撒了进去，一边撒，一边让魏大山在锅里面搅拌。

  搅拌的差不多之后，就是等待冷却和结块了。

  差不多过去二十多分钟之后，锅里面原本白的豆浆，已经变成了如同果冻似得水嫩豆腐脑。

  魏大山便在李晴的指点下，將这一锅豆腐脑，放在了已经铺好笼布的模具之中，然后用笼布完全覆盖住。

  这时，李晴又找来木板和一盆水，压在了笼布的上面，做豆腐的一整套流程，算是完工了。