第32章 题目：火、鲜、烟
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  他竖起三根手指，目光环视全场，像是在宣布一场战爭的规则：
  “第一轮，比火，猛火爆炒。夜市讲究的是个锅气，咱们各出一道辣炒海鲜，看谁的更香，更下酒。”
  “第二轮，比鲜，清水白灼。不加佐料，只用清水薑片煮。这一轮，比的是食材最原本的鲜甜？”
  王强心头一跳。白灼是最考验食材新鲜度的，这小子哪来的勇气和他这个水產大亨比这个。
  “第三轮，比烟。炭火烧烤。这是夜市的灵魂题目不限，海鲜、肉类隨便烤，看谁的味儿勾人。”
  “至於评委……”黄方正目光扫向温清卿，“老同学，这就得麻烦您了。”
  温清卿一直处于震惊中，此刻突然被点名，下意识地挺直了腰背。
  “山本先生是外资代表，算一个。滨城宾馆的主厨刘一手是专业代表，其他三个……”黄方正看向王强，“咱们请滨城逛吃三人组，猪肉荣、黄查理，李小豪？”
  这5个评委选的，恰到好处。
  山本看重標准和利益；刘一手看重技法和传统；猪肉荣三人出了名嘴最刁，只认好不好吃，谁的面子都不给。
  王强在脑子里飞快过了一遍。论爆炒和烧烤，他手下的大厨那是降维打击；论白灼，他有刚到的进口货，三局，他至少稳贏两局。
  “好。”王强答应得乾脆利落，“后天晚上七点，评委我去请。”
  他深深看了一眼黄方正，眼神像是在看一个死人。
  “这两天你最好去庙里烧烧香。因为后天晚上，我会当著全滨城人的面，把你那点可怜的自尊心，连同你的夜市梦，一起踩碎。”
  说完，王强带著人，头也不回地走出了宴会厅。