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第五十四章 你见过谁醃熟肉的?!

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  “他这干什么呀?!”

  《尝鲜日记》观察室,“专业人士”黄小厨还没开始装,小夹子虞馨馨就已经遏制不住自己吐槽的欲望了,喊道:

  “他做叉烧都不用提前醃製的吗?直接上锅煎是干什么?我一个外行人都知道要先醃后烤,他这样没有味道的!”

  其实虞馨馨是不知道叉烧要怎么做的,但哪怕不知道,看了前面那么多“百姓美食家”的叉烧製作方式,也大抵知道,叉烧是需要提前醃製的。

  只有用各种各样里胡哨的调味料醃製出来,在做熟了之后,肉里才会有那种独特的风味。

  说白了,叉烧的这个“先醃后烤”的步骤里,后面的“烤”都没有那么重要,“醃”才是最重要的!

  “醃”的步骤做好了,那肉被那么多调味料醃入味儿了,別说是烤、煎了,就是电饭锅上燉都特么豪赤!

  可陈澄这直接“生肉”就上锅煎……

  这特么搞什么啊!?

  这不仅是醃都不带醃了,更是演都不带演的了啊!

  你就说多离谱吧!

  一旁的何老师等人看的也是一阵头大,邪恶梔子其实也不是经常做饭啦,也不是那么懂,所以还专门说了一句:

  “他不会打算是先煎一下再醃吧?”

  他这话纯属是提陈澄开脱,也纯属是自己不懂,可能觉得陈澄有自己的“独家秘方”,能做出不一样的叉烧风味也说不一定呢?

  “呵~”

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