第404章 竹筒宴

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  如此一来,便可製作出美味无比的香菇滑鸡竹筒饭!

  不仅如此,北软软还打算再来两道豆豉排骨作为点缀。

  同样也是用竹筒盛装,这样既能增添几分独特风味,又显得格外精致美观。

  至於剩下的那六个竹筒嘛,则要留给广南地区独具特色的腊味咯!

  这里面可包含著多种选择哦:香气四溢的广式腊肠、咸香诱人的腊肉……

  不过要说北软软最爱吃哪种,那肯定非腊鸭脚包莫属!

  光听这名字或许就让人摸不著头脑,但其实它的製作方法相当简单。

  只需选取適量肥瘦相间的猪肉以及新鲜的猪肝,醃製好后塞进洗净晾乾的鸭爪里,接著用鸭肠紧紧綑扎住开口处即可完成初步包裹;最后再用细绳子把所有鸭脚包穿成一串儿,掛起来风乾晾晒就大功告成!

  当然,这种腊鸭脚包做法虽然简单,但因为鸭爪难得,所以家里的存货也不多。

  加上北软软喜欢吃,所以都是省著吃的。

  它所散发出来的香气跟其他腊味截然不同,口感更是浓郁醇厚,令人回味无穷!

  当北软软精心挑选並备好各种新鲜食材之后,她便开始著手製作这道独特而美味的竹筒饭。

  首先,她把米粒洗净放入蒸笼中蒸煮至六成火候,此时的米饭已呈现出半透明状,但尚未完全熟透。

  水份还有一些,但不算太多。

  接著,北软软小心翼翼地將切好的各类食材,逐一铺陈於饭面之上,仿佛在绘製一幅精美的画卷。

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