第143章 徐家喜宴（2）
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  第三道：大煮乾丝。
  这道淮扬菜一上桌，不少人都愣了。
  “这是……豆腐丝？”
  “看著不像啊……”
  一个去过南方的客人解释道：“这叫大煮乾丝，淮扬名菜，用的是白豆腐丝，用鸡汤煮的。”
  眾人这才恍然大悟。
  一个大妈小心地舀了一勺，细细的乾丝浸在清澈的鸡汤里，配著火腿丝、虾仁、青菜心，看著就清淡雅致。
  “嗯……”大妈吃得眯起眼睛，“这个好，鲜得很！”
  旁边的大爷点头附和：“这菜適合咱们这年纪的人吃，不油腻，好消化。”
  年轻人一开始对这清淡的菜不太感兴趣，但尝了一口后，立马改观。
  “別说，这汤真鲜！”
  “乾丝也好吃！”
  “再来一碗！”
  第四道：熬白菜。
  端菜的小伙子大喊道：“百財百財，白菜就是百財，预祝大家財源滚滚！”