第143章 徐家喜宴(2)
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  第三道:大煮乾丝。
  这道淮扬菜一上桌,不少人都愣了。
  “这是……豆腐丝?”
  “看著不像啊……”
  一个去过南方的客人解释道:“这叫大煮乾丝,淮扬名菜,用的是白豆腐丝,用鸡汤煮的。”
  眾人这才恍然大悟。
  一个大妈小心地舀了一勺,细细的乾丝浸在清澈的鸡汤里,配著火腿丝、虾仁、青菜心,看著就清淡雅致。
  “嗯……”大妈吃得眯起眼睛,“这个好,鲜得很!”
  旁边的大爷点头附和:“这菜適合咱们这年纪的人吃,不油腻,好消化。”
  年轻人一开始对这清淡的菜不太感兴趣,但尝了一口后,立马改观。
  “別说,这汤真鲜!”
  “乾丝也好吃!”
  “再来一碗!”
  第四道:熬白菜。
  端菜的小伙子大喊道:“百財百財,白菜就是百財,预祝大家財源滚滚!”