第89章 文思豆腐（五）
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  这次倒出来的汤，宋砚看呆了。
  汤色清得像泉水，一眼能看到锅底，没有一丝浑浊。
  凑近闻，香味淡淡的，不浓不烈，但很纯，是那种纯粹的、没有杂质的鲜。
  秦毅舀了一勺，递给他：“尝尝。”
  宋砚接过勺子，喝了一口。
  没有刚才那种醇厚感了。
  汤入口的第一个感觉是乾净，像山泉水一样清冽，然后鲜味才慢慢浮现出来，很淡，但在舌头上停留的时间很长，咽下去之后还在嘴里转。
  说实话，就这一口高汤，已经隨隨便便吊打他之前做的鱼片粥和及第粥了。
  “这就是清汤。”秦毅把勺子收回去，“文思豆腐、开水白菜，用的都是这种汤，汤清如水，味鲜如醇。”
  宋砚又用鑑定扫一眼。
  【高汤.清汤（s+）】
  ！！！
  要不要这么离谱？
  秦毅师傅只是教导自己的过程中隨便出手，便已经是s级的极限了吗？
  怪不得秦怀仁师傅能做出s-级的荷花酥，还要说自己不行呢！