第14章 魷鱼母
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  王峰凑上去看了一眼，一回头小声对陈远航说。
  陈远航没理王峰，竹篓前蹲下来，拿起一条魷鱼乾。
  魷鱼乾的表面触感乾爽紧实，肉质密度明显高於普通魷鱼，搁在手心里有一种沉甸甸的压手感。
  唯一的问题是个头太小。
  一德路的魷鱼乾標准是固定的。
  要大，要厚，顏色要淡黄透亮，最好是对称完美的大魷鱼板。这种货最好卖，利润最高。而竹篓里的魷鱼乾，每一条都只有手掌大小，肉色深红髮褐，跟市面上標准的好魷鱼乾完全是两个路数。
  陈远航集中精神，“秋毫之末”下，魷鱼无数细节放大镜一般一一拉到眼前，看得清清楚楚，映入眼里的是魷鱼乾的卵腺。
  一般来说，魷鱼体內的卵腺，乾货加工后通萎缩成一条极细的暗线，几乎看不见。但眼前这条魷鱼乾的卵腺纹理密实饱满，呈深褐色，隱约还透著一丝暗金色的光泽。
  腺体在干制过程中没有塌陷，说明这只魷鱼被捕捞的时候，正处於產卵期。
  陈远航竹篓里抽出几条，逐一过手，每一条都一样，卵腺饱满，肉质紧实，深红髮褐的体色均匀一致。
  不是魷鱼乾！
  是魷鱼母！
  陈远航百分百確定自己没看错。
  魷鱼母不是品种，是状態。
  每年只有短暂的一两个月，母魷鱼会游到近海產卵。