第723章 碳水分好坏,也分快慢
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  楚天青决定不再理他,转头看向李世民。
  “这个糖原,你们可以把它理解成身体里的应急粮仓。”
  他拿起桌上的空盒子比划了一下。
  “咱们平时吃的饭,尤其是米麵这类粮食,进了肚子,一部分直接烧了当力气用,剩下的就先找个地方存起来,方便隨时取用。”
  “这个存起来的形式,就是糖原。”
  “肝里头存一份,肌肉里头也存一份。”
  “就像行军打仗,大营里备著几车乾粮,隨时能拿出来填肚子。”
  听到这话,二人都恍然大悟地点了点头。
  乾巴巴地说“糖原”,他们理解起来有点儿费劲,但若是说成“储备粮”,那这俩人就能瞬间明白。
  楚天青继续道。
  “身体一察觉到飢饿,不会立刻去分解脂肪,而是先就近取用糖原,也就是先搬空应急粮仓。”
  “等糖原耗尽,身体为了维持血糖,就会启动一种叫『糖异生』的机制,也就是从非碳水化合物里合成葡萄糖,而肌肉中的蛋白质,就是这种机制的重要原料。”
  程咬金实在是听不懂,挠了挠后脑勺,瓮声瓮气地问。
  “这又是凭啥啊?咋还先掉力气呢?”
  “因为维持肌肉,需要消耗大量能量。”