酒楼饭点儿当然是最忙的，尤其是晚上。</p>
等到客人们都走的差不多，后厨收工，已经是夜里亥时。</p>
这时张月亮他们还不能走，要把所有东西都收拾规整，明日一早才好开工。</p>
水台这是最难收拾的，黄三把罩在粗布衣裳外面挡污的襜衣一脱，十分自然的对他说：“这就交给你了，把地上都清理干净，还有这刀，都要洗，胡管事每天早上要检查的，要让他看到不干净，肯定要骂死你。”</p>
这儿明明是他们两个人负责，他却仗着张月亮是个新来的，想让张月亮一个人收拾。</p>
张月亮没答话。</p>
黄三这种偷懒耍滑，想把事都推给他一个人做的行为他岂会不知道。</p>
白日之他来了之后，黄三时不时就偷偷摸摸去找厨房里其他人闲侃，几个大男人窝在角落里窸窸窣窣不知道侃什么大山，不像是人，倒像是几只鼠头鼠眼的耗子。</p>
等到管事的察觉他们偷懒的身影，才又会回来做事。</p>
黄三这样倒有一个好处，本来啥都不会的张月亮硬是被他逼着在实践中一个下午就学会了杀鸡宰鱼。</p>
虽然力不从心，一整个下午被厨房催着吵要食材不知道多少次，但他也就此知道了酒楼的后厨里是怎样运作的，要哪些人工，每天要采买什么东西。</p>
黄山说完便打算要走，他家就在汴京，每日都是回家去住。</p>
张月亮这时才不紧不慢的开口：“黄三大哥，那你慢走，等会儿胡管事来，我就跟他说你先回家了。”</p>
“胡管事？”黄三脚步一顿。</p>