第538章 海货
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  江茉心头一震。
  这个时代海运不便，深海海货本就罕见，海参更是极少出现在餐桌。
  寻常人连见都没见过，更別说做成精致菜餚。
  她压下心底的波澜，又追问道：“海边距京城千里迢迢，鲜活海物极易腐坏，你是如何將海参完好保存，送到京城入菜的？”
  “姑娘心思细腻，这一点確实难办。”
  方循轻嘆一声，如实答道，“鲜活海参根本撑不到入京，我那朋友便想著法子，將新鲜海参去肠洗净，直接日晒风乾做成干海参，再快马送进京，只是即便如此，干参也存放不了太久，每次送来我都得叮嘱后厨，儘快烹製食用，不敢久放。”
  他分明瞧见江茉看向锅中海参的眼神，带著毫不掩饰的喜爱与珍视，当即大方笑道。
  “看来江姑娘是真心喜欢这口海味，我那朋友此次刚好送来一批，若是姑娘不嫌弃，回头我给你装一些干海参，让姑娘带回桃源居慢慢品尝。”
  江茉眉眼舒展，嘴角扬起真切的笑意。
  她放下银筷。
  “谢过方老板了，说来惭愧，我还想请方老板帮一个忙。”
  方循来了兴致，“江姑娘但说无妨，只要我能办到，定不推辞。”
  “我想请你为我引见那位海边潜水寻参的朋友。”
  江茉眼中闪著光亮。
  “我曾隨长辈游歷沿海之地，见识过不少旁人不知的深海海货，知晓各类海货的食用烹製之法，更懂如何更好地晾晒保存，若是能结识这位朋友，我愿將我所知的海货物种、处理方法，悉数与方老板共享，往后咱们互通有无，无论是知味居的菜品，还是我桃源居的食材，都能再添不少新意。”