第107章 为什么不是我们第一？
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  隨著主持人的一声“计时开始”，陶樱和汪知微，和其他团队的参赛人员一起，快步来到尚品生鲜工作人员送上舞台的几个大框子前，挑选肥美的大闸蟹。
  郑遥则是来到了舞台的货架前，挑选食材和配料。
  尚品生鲜为比赛提供的猪肉、鸡蛋、葱姜、酱油、糖、盐等食材、配料、调味料，自然都是优中选优的精品。
  郑遥挑挑拣拣的，最终选中了一块一斤多的猪后腿肉，一小块肥肉，还有一大块生薑，一把小葱，还有自己平时用的品牌酱油、糖、盐、醋等。
  等他拿著东西返回工作檯，陶樱和汪知微已经清洗好了八个大闸蟹，开始剥蟹黄。
  郑遥来到水槽处，清洗猪肉等食材配料……
  眾人挑选和处理食材的过程中，不时有工作人员拿著云台摄像机上了舞台，对著他们做近景拍摄。
  这是各美食大v团队的工作成员，为网络直播拍摄细节画面。
  坐在评委席上的唐一凡，看著平板电脑上的直播画面，缓缓介绍道：“各位网友，你们可以看到，在对大闸蟹上的处理上，锦丰酒楼、滨海大酒店，还有嘉匯酒楼，不仅剥了蟹黄，还把蟹肉也剥了出来。”
  “但其他四家只是剥了蟹黄。”
  “我认为，锦丰酒楼、滨海大酒店和嘉匯酒楼，会把蟹肉也加入到馅料里，来增加馅料的蟹鲜味！”
  此时，舞台上传来梆梆的声响，这是有参赛团队开始做馅料，手工剁馅了。
  隋栋的直播画面，就出现了一个穿著厨师服的青年，手持双刀，很有韵律和美感地在剁猪肉馅。
  “有网友问，为什么在这个时间紧张的比赛场合，不使用机器绞馅，还手工剁馅？”
  隋栋看著自己的直播画面，轻笑著说：“这个问题，非常好。这涉及到了一个问题，手工剁出来的馅，真就比机器绞出的馅，更香吗？”