第106章 火热主菜和工地针对
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  伴隨著搅拌机的轰鸣，原本鬆散的牛肉，在乳脂肪的强力粘合下，竟被打成了丝滑、泛著粉红色泽的顶级肉泥。
  紧接著，他拿出抢来的乾果——【蓝莓干】与【桂圆乾】。
  泡软、切成极细的碎末，连同现磨黑胡椒一起拌入这盆咸鲜柔滑的牛肉泥中。
  用中式的顶级理气乾果，去解开牛肉与奶油叠加的肥腻，这是勇敢的跨界融合。
  但这仅仅是载体，真正展示马克斯见闻的，是主菜的灵魂——酱汁。
  马克斯走到炉灶前，点火，烧水。
  他没有直接下锅炒底料，而是极其反常规地挖了一大勺顏色鲜红的【南美风味辣椒酱】，直接投入滚烫的沸水中！
  他盯著秒表，任由辣酱在水中剧烈翻滚了整整三分钟！
  直到辣酱中生猛刺鼻的燥气被沸水彻底拔除，马克斯才將水倒掉，换上一口厚底铜锅，加入一小块发酵黄油。
  洋葱碎下锅，伴隨著“嗞嗞”声，煸炒出极其浓郁的葱甜味。
  紧接著，他从罐子里【青花椒】，配合著西式的【肉桂粉】一同砸入锅中。
  青花椒特有的柑橘般清香与微麻，瞬间与肉桂粉温暖的木质香甜碰撞在一起。
  这种极度怪异、却又充满致命吸引力的复合异香，犹如长了翅膀，瞬间席捲了整个演播大厅，让评委席上的法国教授都忍不住探出了身子。
  “刺啦——！”
  马克斯抓起半瓶昂贵的红酒，沿著滚烫的铜锅边缘猛地烹入，同时点火器一按。