第92章 集火：健康的乳酸菌，背刺的邪恶车厘子！
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  第92章 集火：健康的乳酸菌，背刺的邪恶车厘子！
  “不是啊————这能豪赤吗？！”
  经典虞馨馨“质疑”环节，小夹子每次在陈澄加入到这些个“邪门儿”的东西之后，都会就“口味”方面大做一下文章。
  那她经典了，人家林大厨就不经典了嘛？
  “这好不好吃不知道，肯定不会难吃吧？”
  林大厨跟小夹子现在是演都不演了，直接撕破脸皮了，他呵呵笑著说道：“酸奶里有水分和油脂，这里的油脂里主要指的是稀奶油，这两种东西可以改善麵团的乾燥度，避免枣糕烤后发柴，其自带的酸甜味也会与红枣的甜融合，让风味更有层次，不单调；”
  “除此之外，酸奶里还含有蛋白质，它能让枣糕的质地更加鬆软，增加细腻的口感————”
  虞馨馨跟黄老师是一伙儿的，俩人一个开团另一个秒跟，那国民天后姜凛还跟林大厨一伙儿的呢，林大厨开团姜凛也是秒跟啊，都没等虞馨馨回答就说：“那酸奶我喝过，好喝的，本身枣味非常浓郁，跟枣糕同根同源，又不会串味儿，这有什么不能融合的？”
  “再者说了，陈澄弟弟之前用冰红茶，用绿豆雪糕，用养乐多做的那些美食，哪个不是好评如潮呢？”
  姜凛讲话还是有水平的，第一句主要说一下口味问题，第二句则直接用“过往案例”来回懟。
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  该说不说的，虽说陈澄过往使用那些“成品”来製作的美食也都饱受爭议，但终归都非常火，都非常受欢迎。
  其中尤其是那个“绿色心情绿豆汤”，加入到那块“绿色心情绿豆雪糕”之后绿豆汤的口感简直更上一层楼，为此那款雪糕都卖爆了，你以为跟你开玩笑的？！
  那红枣酸奶在陈澄的“枣糕”製作中本身应该算是“基础食材”的一种，经过烘焙后酸奶里的枣香味蔓延出来不说，其酸奶本身的味道也会为枣糕的香气“添砖加瓦”。
  说白了，陈澄用红枣酸奶製作枣糕，好不好不知道，差肯定是不会差！